美味海参番茄盅

1、将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀；将番茄内的果肉挖出，注意不要将底部挖透

2、材料准备

3、将海参切成小片

4、锅中放入油，加热至油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，翻炒1分钟

5、放入杂蔬，翻炒均匀，倒入虾仁和海参，炒至成熟

6、最后加入盐和黑胡椒粉调味，盛出

7、将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中，然后放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。