mini迷你纸杯蛋糕

1、蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入仙人掌果粉搅拌均匀

2、加入玉米油和牛奶搅拌均匀

3、筛入低筋面粉搅拌至无干粉

4、分三次加入细砂糖，

5、打发蛋白至小弯钩。

6、蛋白分三次加入蛋黄糊，

7、切拌均匀。

8、放好纸膜

9、预热长帝风炉烤箱F42，蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具纸杯，八九分满，轻振掉空气。

10、设置烤箱130℃，40min，出炉后放至微凉，盖上烙印。用这个烤箱操作上色好完美的！super～