毛血旺的做法

1、豆芽焯水，控水。

2、准备花椒和干辣椒，用热油浇进去。

3、锅内剩下的油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料，加一大碗点水先烫蔬菜。

4、烫金针菇和毛白菜。

5、将猪血放入锅内煮一下，去掉血水。

6、最后用个大的容器，先装菜，再装肉和猪血，然后撒上香菜。