1、将半只鸡清洗干净，放入锅中。撒入1勺盐，少许胡椒粉，2勺料酒，加入5勺酱油（这个看自己口味，喜欢咸的可以多加点），1勺红糖，3勺香油，将鸡肉抹好酱料。姜片垫底，放入几瓣大蒜（不需要切），加入一把小葱，材料准备完毕，腌制2小时左右。
2、2小时后，加入2勺水，开煮饭键，开始焖。大约焖30分钟就可以了，期间注意翻几次面。
3、焖到收汁，到图示这种程度，就可以拿出来了。最好先晾晾，晾凉之后更好吃哦
4、将鸡肉手撕，更有口感。锅底留下的酱汁，倒入小碗中，拿来蘸肉特别好吃。
5、小伙伴们学会了吗？赶快试试吧！
