鱿鱼炒豆角做法

1、长豆角先去除头部与尾部，切成小段，然后烧开水，灼至6-7成熟，捞起冷水冲洗干净，沥干水份备用；

2、干鱿鱼要提前泡软，洗净后切成小块，姜切成丝条；

3、热锅，倒入油

4、放入姜丝与鱿鱼爆炒片刻

5、将豆角倒入，翻炒片刻，洒上少许清水，再翻炒；

6、调入糖，再炒片刻；

7、最后撒上盐，再用水淀粉勾茨即成；

8、装碟食用