香菇虾仁蒸滑蛋怎么做好吃？

1、准备虾仁30克，香菇2个，切块，锅内放水烧开，将切好的香菇焯水30秒，捞出。

2、碗内打鸡蛋四个，搅拌均匀。

3、再加盐2克，加清水200毫升，搅拌均匀，盖上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟。

4、打开保鲜膜，放上香菇虾仁，大火蒸五分钟。

5、出锅，撒上生抽2克，芝麻油1克，葱花。

6、这道香菇虾仁蒸滑蛋就做好了。