腊肠上海菜饭

1、将米洗净沥干、腊肠ㄧ条+肝肠半条切成丁，青江菜洗净后将菜梗和菜叶分开切后备用，蒜头切成末。

3、青江菜梗拌炒到稍软后放入洗净的米和ㄧ大匙的绍兴酒继续拌炒。

5、闷好的饭开盖取出未切的腊肠和肝肠，倒入ㄧ大匙的酱油并放上青江菜叶后开小火拌炒至青江菜叶熟。