1、鸡心洗净，把周边的脂肪去掉。
2、倒入自己喜欢的烤肉酱，这个根据自己喜欢的选择就可以，调配也可以。
3、用手反复揉搓入味。
4、稍微撒点白胡椒粉。
5、再次揉搓。
6、保鲜膜密封好后，冷藏过夜。
7、烤盘铺一张锡纸。
8、因为鸡心个头太小，烤的过程中翻身有点麻烦，准备几根竹签串起来比较方便。
9、简单的串起来就可以。
10、全部串好后，摆放的时候稍微留一点空隙。
11、如果想节省时间的话，可以用剪刀简单的剪几个小口。
12、烤箱提前预热下，200度30分钟左右。剩10分钟的时候翻一下面，喜欢孜然的可以撒一点孜然粉。
13、非常简单的家常小烤就完成了。
14、吃的时候小心被里面的汁水烫到噢。
