1、酵母用少许温水化开倒入面粉中，在慢慢倒入温水搅拌成絮状再和成光滑的面团
3、发酵好的面团揉搓至完全排气。称取一块540克重的面团作为小老虎的身体，滚圆后搓成条，两端按扁。
5、每一份再切两刀，每3条捏一下
7、另一端从上面对折过来
9、另取一块35克的面团搓圆后按扁擀成片，在一侧切8刀
11、每3条捏一下，做为老虎的鬃毛
13、把脖子鬃毛片底部刷一点水安装到身体前部，再把后腿弯成U形表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方。
15、把做好的三角条底部刷清水，安装到小老虎背部，尾部向上弯一圈做尾巴。
17、另取一块15克重的小面团做成长锥形，取两块5克的小面团搓圆按扁
19、部件底部刷水后安装到小老虎鼻子的部位，用竹签扎出鼻孔。圆片安装到眼睛部位，在按上抹了水的黑豆做眼睛。
21、另一份搓圆按扁从中间切开。下边向内弯折作为小老虎的耳朵
23、把做好的虎头底部刷水，安装到身体前部脖子的鬃毛上面
25、取出蒸好的小老虎，放入已经预热的烤箱180上下火烤10分钟至表面上色即可。
