雪衣豆沙的做法

1、将豆沙泥揉成3-4厘米左右的小球球待用，豆沙泥是自己做的

3、将蛋白分离出来待用，只用蛋白不需要蛋黄

5、加入玉米淀粉后拌匀待用

7、锅中油烧热后，下入蛋白球炸制。油温不能太高，中间翻个，让受热均匀，油没放那么多

9、装盘，撒上白糖