1、灵宝大刀面大刀面是当地最受欢迎的风味小吃，口味主要以酸、辣为主，随着季节的变化面的配菜也会有变化的。
2、五香豆面是当地的传统名吃。用小麦面粉制成的，其形和大豆差不多，吃起来又酥、又脆、又香。非常耐保藏。而且具有养胃、开胃的作用。
3、甑糕是三门峡市灵宝当地的风味小吃，相传是几百年前由陕西传入，它软硬适中，软甜粘劲，味道非常醇厚，很有当地的特色。
4、羊肉汤是河南省三门峡市些谇鹩耐灵宝市的特色美食，这里的羊肉汤浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，新鲜爽口，味道绵长，形成了“肉烂汤白辣子红，味鲜香浓烧饼脆”的特色风味。
5、红烧带鱼红烧带鱼是一道家常菜。带鱼对人体是有益的，带鱼可以为人体补钙，均衡营养，三门峡红烧的带鱼咸香好吃不腻，值得品尝
6、观音堂牛肉是河南三门峡陕县的特色传统名吃。据说慈禧太后过道陕县，食用观猕智烈寓音堂五香牛肉后赞不绝口，将其列为贡品。上桌后颜色深红，吃起来非常好吃偏咸。
7、糟蛋是当地的传统小吃。相传起源于清光绪年间，距今已有百年历史，是用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成，风怿媪镏桃味独特，营养非常丰富，还有酒香也是特色。
