1、准备好材料。
2、芦笋洗干净斜切成段（要切斜的，斜的才好看啊！），鲜虾去壳去头去虾线加一点白胡椒和盐腌制（胡椒别多啊，多了味道重不好吃，还有你要是敢给我换成黑胡椒试试！）。
3、锅里加入一小勺油（蔬菜烫起来颜色才更绿），烧开后放入切好的芦笋，烫大约30秒捞出。
4、加入一些油，烧热后倒入腌制的虾仁，翻炒一下，一变色，赶紧关火。
5、两到三汤勺的水，加入玉米淀粉，搅拌均匀，备用。
6、干净的锅，放正常炒菜的油量，烧热后，转中火加入百合翻炒几下。
7、倒入芦笋段，再翻炒十几秒。
8、倒入之前炒好的虾仁，加入适量的盐。
9、倒入调好的淀粉水，翻炒十几秒就好了。
