1、准备一个青萝卜洗净，去掉头部。
2、再把萝卜擦成细丝。
3、再把萝卜改一下刀。切碎一些。
4、切好放入一个大盆中。
5、切点葱花。
6、倒入萝卜中。
7、切点姜末。
8、和萝卜放在一起。
9、打入一颗生鸡蛋。
10、加入调料。
11、搅拌均匀。
12、加入一勺淀粉。
13、再加入一大勺绿豆面粉。
14、用筷子搅拌一下。
15、再加上一些面碱。
16、这样炸出来更加的蓬松暄软。
17、盖上保鲜膜醒面5分钟。
18、在碗中放入葱花。
19、加入香菜。
20、加入调料。
21、搅拌均匀备用。
22、4成油温下锅炸。
23、翻动一下，使丸子受热均匀。
24、小火炸至这种金黄色，控油捞出。
25、锅中烧水。
26、水开下入丸子。
27、煮个30秒关火。
28、汤和丸子一起盛入碗中。
29、搅拌一下。
30、萝卜丸子汤制作完成。
