1、一只后腿肉，洗净控水备用
2、用锋利的刀切条切块再剁碎备用（个人以为肉还是手工剁的好吃，有嚼劲）
3、细细的嫩芹菜，胡萝卜，洗净焯水切碎去掉多余水分备用（芹菜一定要选细嫩的小芹菜）
4、葱，姜洗净备用
5、羊肉，芹菜，胡萝卜，葱，姜，全部切碎备用
6、另外再准备葱段，姜丝，花椒
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时间：2026-02-14 09:41:23
1、一只后腿肉，洗净控水备用
2、用锋利的刀切条切块再剁碎备用（个人以为肉还是手工剁的好吃，有嚼劲）
3、细细的嫩芹菜，胡萝卜，洗净焯水切碎去掉多余水分备用（芹菜一定要选细嫩的小芹菜）
4、葱，姜洗净备用
5、羊肉，芹菜，胡萝卜，葱，姜，全部切碎备用
6、另外再准备葱段，姜丝，花椒