教你怎么做肉片平菇蛋花汤

1、撕好平菇用热水烫一下，肉片加料酒淀粉和盐生抽蛋清腌制10分钟，鸡蛋加一点水打散

2、锅加油把姜片爆香

3、然后加入平菇稍微炒一下

4、加水烧开放入肉片

5、关火加鸡蛋绕着锅慢慢的螺旋倒入，然后等稍微凝结后用筷子顺时针搅拌

6、加醋，盐，糖还有鸡精味精和白胡椒粉，放的时候注意尝一下调整用量

7、最后撒葱花完成