松子黑米粉奶酪蛋糕

1、所有材料准备好。

2、鸡蛋打开，蛋清蛋黄分别放入两个盆中

3、蛋黄中放入15克白糖、牛奶、玉米油、盐

4、用打蛋器搅打至白糖和盐完全融化

5、放入黑米粉和低筋面粉

6、搅拌成均匀的黑米蛋黄糊

7、蛋清中放入塔塔粉搅打至粗泡，分三次加入白糖

8、搅打至蛋清呈湿性发泡

9、黑米蛋黄糊分三次加入蛋清糊中翻拌均匀

10、放入15克松子拌匀

11、蛋糕糊灌入裱花带中

12、一半量的蛋糕糊挤入6寸中空蛋糕模具中，奶酪片中间剪开平铺在蛋糕糊上

13、奶酪片上挤入剩余的蛋糕糊，表面撒剩余的松子仁，提起蛋糕模具震动2-3次震出蛋糕糊中的大气泡

14、蛋糕模具放入已经预热的烤箱

15、160度上下火烤40分钟，至蛋糕表面上色

16、烤好的蛋糕立即从烤箱内取出，在台面上震2-3次立即倒扣，晾凉后即可脱模