鲜肉小葱馄饨的做法

1、猪肉洗净剁碎。

2、加适量清水搅打，把水分都打进肉馅里。

3、加入一个鹌鹑蛋搅打。

4、小葱和姜切碎。

5、锅里热豆油，加入肉馅里搅打均匀，再加香油，生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉调味，最后倒入葱姜末搅拌均匀。

6、取一个馄饨皮，放入适量馅，对折。

7、两边向中间捏紧，一个馄饨就包好了。

8、胡萝卜，木耳切丝，香菜切碎。

9、锅里一点油，下入葱花，胡萝卜，木耳丝，倒入少许生抽，加适量盐，鸡精，加一大碗清水。

10、水开后下入馄饨。

11、馄饨出锅前撒上香菜即可。