1、准备原料：两袋牛奶，糯米粉，咖啡粉。
2、糯米粉用凉水泄开，一定不能有疙瘩。咖啡粉用热水冲好要浓点。
3、下面煮牛奶咯，火不要太大，开锅转小火慢慢煮一下，最好不要咕嘟咕嘟烧的很滚。
4、牛奶开锅稍微煮一下就倒糯米粉，边倒边搅拌，倒完倒白糖，继续煮个两三分钟，一定要不停搅拌！可以白糖根据口味放，要注意冷冻后甜味会变淡。
5、煮好放一点点盐！盐为百味之母，放一点会更突出甜味，但是一定要少放，就一点点点点还不够小盐勺1/3，放不准的也可以不放！最后放凉就可以装模具了，咖啡液和牛奶液一比一就可以了！然后冷冻！
6、冻好拿出来取出放几分钟雪糕轻松取出！不错吧？
