如何制作豆腐韭菜馅

1、首先将韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末备用。

2、在豆腐上打入两个鸡蛋，用手捏碎，锅中烧油油热下入豆腐加食盐调味，煮熟之后捞出备用。

3、韭菜段先加入食用油搅拌均匀，再放入白糖和胡椒粉搅匀，最后倒入豆腐和虾皮搅拌均匀即可。