怎样做出家常菜系列之葱烧豆腐

1、豆腐切片，葱切段，香菇切片，蒜苗切斜片备用。

2、锅中放入较多的油，将豆腐煎到表面酥香，起锅备用。

3、加入葱段爆香，加入香菇片炒香，倒入豆腐、调味料及适量的水，煮开转小火焖煮，至汤汁略收。

4、起锅前倒入青蒜略炒一下即可。

5、美味完成。