猪血炖豆腐怎么做？

1、豆腐切成小方块。

2、香葱、青蒜、大蒜和红辣椒切成小段，生姜切丝。

3、猪血切成小方块。

4、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、红辣椒和生姜，炒香。

5、放入猪血，炒匀。

6、加入食盐、生抽和清水，大火，煮沸。

7、放入豆腐、香葱和青蒜，盖上盖子，小火，炖10分钟。

8、盛出，放凉。