猪肝瘦肉怎么腌制

1、将买回来的猪肝和瘦肉，用清水清洗干净，然后切成片状，放在适当大小的盘子里准备腌制。

2、然后往猪肝瘦肉加入1勺食用盐。

3、接着添加3勺料酒，料酒多点去腥。

4、再放2勺酱油，提鲜味。

5、取半勺的芝麻油加入，使之更香。

6、最后再往里加一大勺玉米淀粉。

7、这是盘子里已经有很多水分了，不用再加水，搅拌均匀，腌制一个小时就行了。更多荤菜的研制方法请参考下面链接。