怎样做出家常菜系列之凉拌香干

1、鸡蛋香干先切薄片再切丝

2、香料菜切好备用

3、小火油热、蒜末、红萝卜丝入锅炒香

4、放入葱丝、辣椒炒软

5、加一匙盐、香菜拌匀即可熄火

6、煮一锅热水加一匙盐，将香干丝烫熟

7、最后将烫熟的香干丝拌入炒好的香料菜里，加一大匙酱油膏和少许鸡精拌匀即可

8、美味完成