1、将糯米粉110g、玉米淀粉30g、白糖30g放入碗中,加入140g清水搅拌成均匀的面糊。

2、再加入20g植物油,搅拌均匀。

3、搅拌好的面糊冷水入锅,开锅后,蒸20分钟。

4、蒸好的面糊,用勺子搅拌一下,放凉备用。

5、草莓去蒂,清洗干净,沥干水分。

6、在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙,露出尖尖即可。(如果觉得豆沙比较粘手,可以带一次性手套来包,要留出草莓的尖尖部分,这样一会切开的时候会很漂亮~)

7、取一小块凉透的吾狙陉皋糯米团,用手碾成中间厚、四周薄的面饼,再把裹好豆沙的草莓放在中间,一点点包起来,就可以啦。

8、包好的草莓大福,可以滚上一层椰蓉防粘哦。

