1、海椰皇去皮，切成薄片。海椰皇，也叫小椰子，比平时见到的老椰子和椰青，它的椰香味更龃很莠萨浓郁，煲出来的汤也更香甜。朋友前几天感冒了还咳嗽，用这种海椰皇煲汤，连着喝了几天，说效果很不错，秋冬季节干燥也可以多吃它哦。
2、鸡肉清洗干净，放入锅里，加入适量的冷水，大火开始煮，水开后继续煮1-2分钟，把血水煮出来，然后捞起，洗去血沫。煲鸡汤时先焯水，做多这一步，煲出来的汤更香浓
3、把洗干净后的红枣放入砂锅中，加入鸡肉，海底椰，倒入适量的清水盖上盖子。
4、把砂锅放入蒸烤箱中，110度蒸一个半小时，这样炖出来的汤，和隔水炖差不多一个原理，汤清甜美味。如果没有蒸烤箱的朋友，也可以直接用砂锅小火慢煲1个小时，或者用炖盅也是可以的。
5、汤好后调味搅拌一下，就可以盛碗里开吃了，喝上一口，心里暖暖的，天冷就爱喝它，每次煲它都要喝2大碗才解馋。
