白辣椒炒鸡翅--做法

1、鸡翅中剁很小的块。

2、烧开水，入鸡块，入白酒去腥味，焯一下水，捞起沥水。

3、锅里放油烧热，入姜丝爆香，入鸡块，翻炒一下入白酒大概两汤匙，翻炒一下，然后入酱油上色。

4、入泡洗干净的白辣椒，翻炒均匀后入鸡精，后入少许清水焖煮两三分钟，以入味。

5、待汤汁所剩不多时，入蒜片，翻炒均匀

6、入葱花，翻炒均匀。

7、出锅，上桌，香气到处乱窜，只想立马来碗米饭！