如何制作豆角锅粘卷子

1、面粉用温水和成柔软的面团松弛30分钟。松弛面团的时候来做菜的部分：准备好豆角和排骨。豆角洗净掰成寸断。

3、切好的五花肉焯水捞出。焯过水的五花肉放入高压锅中，加入葱段、姜片、冰糖3块、香叶3片八角两粒、桂皮一小段，生抽、适量老抽，加入温水莫过五花肉压制。

5、豆角煸炒出水汽后，五花肉和肉汤一起倒入豆角锅中大火烧沸。现在开始做卷子：松弛好的面团放入案板揉匀。擀成薄薄面皮，撒上适量食盐，少许食用油并抹匀