炖牛腩的做法

1、把洗净血水的牛腩放入冷水中冒开。（一定是冷水去肉腥味。）

3、冒好的牛腩洗去血沫沥干备用。

5、把备好的材料放入炒出香料的香味，倒入高压锅加水（水以没过肉为准，我这里的水加的多是为了烩菜用。）加适量盐，