西红柿火腿鸡蛋饼

1、用刀切成是“十”字，用烧好的开水倒入装西红柿的碗中，汤10分钟，捞起去皮，然后将西红柿切成小碎渣

2、打散的鸡蛋，放入盐，再加入适量面粉，将火腿切丁加入，另外玉米煮熟剥成粒加入，再加入切好的西红柿丁，放入适量的盐和糖，一起搅拌，最后再加入切好的葱花儿，就准备好啦！

3、在平底锅中倒少许油，待油烧热，倒入调好的西红柿火腿鸡蛋汤，成饼形，用锅铲轻轻动一下，饼在锅中可以左右摇晃，煎至两面金黄（如果喜欢软一点的可以早点起锅）。

4、饼出来啦，用刀修饰一下，装盘，再布置一下是不是一道美丽的美食呢？