如何做花甲粉丝

1、花甲清水侵泡6小时，使花甲吐净沙子；

2、调料汁：加入生抽、蒸鱼豉油、醋、糖、鸡粉，混合均匀；

3、锅油烧热后，加入大蒜末，炒香，把调好的料汁倒进去，煮到沸腾后备用；

4、在锡纸盒内依次加入金针菇、粉丝、花甲，再加入做好的酱汁、辣椒圈，倒入清水；

5、盖上锡箔纸后放入加有热水的锅中，盖上锅盖，加热10分钟；

6、熄火后拿出锡纸盒，打开纸盖就可以食用花甲粉丝啦。