1、把牛排置于室温下30分钟或直到牛排与室温相同，并确认牛排没有多余的水分。
2、牛排上两面倒入适量橄榄油，不要太多。
3、牛排上两面倒入适量的盐，要撒均匀。
4、牛排上两面倒入适量的黑胡椒，同样要均匀撒上。
5、用手把佐料按摩进牛肉里，让牛排入味，然后腌制5分钟。
6、中火把平底锅（可以选那种有波浪的效果更佳）烧热（锅里不放油），调好味的牛排放入锅中煎到自己喜欢的程度即可。
7、最后牛排煎完了一定要放在室温下松弛一下再食用。一份美味的澳洲牛排就做好了，根据个人喜好，可以适当摆盘，在旁边放一些水果或者是意面。
