烤羊腿的家常做法

1、将蚝油，料酒，孜然粉，辣椒粉，盐，色拉油用刷子均匀涂在羊腿上，为保证入味，要用刀在羊腿上划开多道切口。把切开的洋葱也一起放入，如有锡纸可包裹效果入味更好，腌制90分钟后可以开始烤。

2、将烤箱温度设置220度，时间为40分钟。用烤箱纸或锡纸包裹烤制，保证入味，也免得油溅出。

3、烤制40分钟后打开烤箱，注意温度，小心烫手。再次加入孜然粉，辣椒粉，用刷子加色拉油刷上。然后放进烤箱220度翻面再烤10分钟。

4、出烤箱，完成烤制。