1、抗氧化，延缓衰老。有人说花青素的抗氧化能力是维生素E的50倍，可见其能力，可以延缓衰老。
2、防晒。花青素可以抵挡紫外线对皮肤的伤害能力，可以对皮肤起保护作用。
3、抗辐射。花青素还有着抗辐射的能力，在电脑前工作者可以多食用花青素。
4、抗癌。花青素有着清除自由基的作用，自由基为万病之源，是癌症的重要源头。
5、明目增视力。花青素可以增加视网膜维生素A的含量，能增强视力，具有明目效果。
6、改善睡眠。花青素还有着改善睡眠的作用，对安神有着很大的效果。
7、预防心血管疾病作用。花青素有着预防心血管疾病的作用，能够适当的降低血压，保护血管。
8、抗炎灭菌。花青素是植物的保护色素，具有杀菌消炎的效果，可以促进伤口愈合。
9、辅助治疗感冒。花青素可以协助治疗感冒。下方附上含有花青素较多的水果，可点击查看。
