凉拌芹菜叶的做法

1、将豆皮切丝，胡萝卜切丝。

2、将豆皮放入开水锅中焯1分钟，捞出过凉，沥干水备用。

3、同样，将芹菜叶放入开水锅中焯1分钟，捞出过凉，沥干水分备用。

4、把豆皮、芹菜叶、胡萝卜一同放入大一点的容器里。

5、放少许盐、凉菜专用调料，滴几滴香油，倒适量生抽、醋，放适量油泼辣子。

6、最后加适量凉开水，将加入的各种料搅拌均匀，一道美味的凉拌菜就可以品尝了。