小白菜炒木耳

1、猪肉切丝，倒入盆中，用淀粉，料酒，盐进行腌制约10分钟左右。备用

2、小白菜洗净，切断，姜切沫。备用。

3、木耳泡发后，撕成小朵，用热水焯烫约3分钟。备用

4、肉丝过油，沥干油分后备用。

5、锅中倒油，放入几粒花椒，烧热，先将木耳倒入锅中翻炒几下，再倒入肉丝，等肉丝变焦黄的时候加入小白菜，翻炒几下即可。出锅前加入味精。