红焖牛肉怎么做

1、主料：牛肉、青红尖椒、洋葱 辅料：植物油、盐、姜、老抽、八角、花椒粒、桂皮、红曲米（可选）

3、凉水下锅煮开紧出血末，捞起，过凉水洗净

5、热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分出香味，七成大概是将筷子放入，周围冒下泡

7、加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味

9、加盐继续烧到牛肉熟透，口味淡的可以不加盐，因为老抽本身有咸味

11、大火收汁即可出锅，喜欢芝麻的可以在装盘后散一层芝麻