红烧肉炖豆角教程

1、选择肥瘦相间的五花肉，切成麻将块大小，不能切太小了。否则炒过之后就会很小，毕竟不是做的卤肉饭。

3、焯完捞出用温水洗净。洗净后放在一旁备用。

5、起锅烧油，凉油下入冰糖。小火慢慢炒，千万别大火，否则很容易糊。大概烧到焦糖色，就可以下肉了。

7、煸炒之后加入热水，小火慢炖。将洗好的豆角切成长段，大约炖40分钟左右的时候放入豆角。放入干山楂，炖的烂糊的快。

9、最后就可以出锅了，肥而不腻，美味。