怎么制作凉拌金针菇火腿丝

1、将金针菇铺盘铺上火腿丝再铺一层金针菇；

2、将姜蒜末，放油锅爆香，加入小米椒进行翻炒；再加盐，加鸡精，加白糖，加蚝油翻炒均匀；

3、再将调料到在金针菇上；

4、上锅蒸十分钟；

5、将蒸好的金针菇上放入蒸鱼鼓油，撒上葱花浇上热油；

6、这样，好吃又美味的凉拌金针菇火腿丝就做就好了。