1、干皮肚的泡发方法有很多种，我们只需要慎板掌握几种比较快速、简单的方法就可以了。
2、泡发方法一：将干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度，就说是皮肚已经泡发好了。
3、这种泡发皮肚的方法其实很少用，时间太久，而且频繁地更换温水也很是麻烦。
4、泡发方法二：洗净的皮肚放在热水泡至发软后，再烧开，转小火焖煮一会儿就成。洗皮肚的时候可以用热碱水来洗，效果更好。
5、但如果用热碱水来洗皮肚，煮的时候就需要加点醋，把辞三歌碱味中和掉。
6、泡发方法三：把干皮肚放入热碱水中浸泡半小时左右，再放入清水中漂洗掉碱味（漂洗的时候加少许醋裁吐更有利于去除碱味），再换用干净的清水浸漂2到3小时就行了。
7、大家要注意，正常的皮肚应该是金黄色或黄色的；如果是那种颜色洁白漂亮的皮肚大多是经过漂白的，存在一些有毒物质，千万别买，也别吃。
