腌笃鲜的家常做法

1、小排和咸五花肉过水

2、小排和咸五花肉洗净，竹笋去壳洗净切块，薄百叶打结洗净

3、锅中放水，放入小排和咸五花肉

4、再放1汤匙黄酒加盖煮至肉酥

5、放入竹笋煮开煮5分钟

6、放入百叶结煮开

7、最后放盐煮开即可