如何做皮蛋瘦肉粥

1、大米100g，皮蛋2个，姜丝20g，葱丝20g，肉末50g，盐10g，胡椒粉10g。

2、皮蛋去皮切成块，大米淘洗干净，锅中倒入水，放入大米煮熟后加入肉末。

3、葱丝，姜丝，皮蛋继续煮10分钟，出锅前放盐，胡椒粉调味即可。

4、总结如下。