牛肉粉丝的家常做法

1、牛腱子肉放在清水里洗去血水，多洗两次。

2、牛肉放在电压力锅中，加入凉水正好没过牛肉，再加入葱结、姜片、花椒、八角、大蒜、辣椒。

3、再加入盐、老抽、生抽、鸡精和料酒摇晃均匀。

4、加盖密闭后，再按下牛羊肉键。

5、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖牛肉已经软烂入味，也可以在卤子里多放一会儿会更加入味。

6、牛肉捞出来沥掉卤子，再切成薄片放入锅中，倒入卤子，加入少许的火锅底料大火烧开。

7、放入泡软的粉丝大火煮开，再撒上青红小米椒就可以出锅装盘了。