椰汁西米糕的做法

1、准备好所有材料。

2、把西米放入锅中大火煮10分钟，小火煮20分钟，西米煮至透明。

3、煮好的西米捞出用冷水冲两遍，沥干备用。

4、沥干水分的西米放入10g白砂糖，搅拌均匀。

5、把搅拌均匀的西米倒入容器中。

6、锅中倒入300g椰浆和50g牛奶加热，把吉利丁粉和30g白砂糖加进去搅拌至融化。

7、把搅拌均匀的椰浆牛奶倒入装有西米露的容器中，凉了之后放入冰箱冷藏至凝固。

8、切块食用，上面倒一点果酱，味道很好哦。