酱香排骨饭的做法

1、锅中加入适量的清水烧开，之后加入适量的料酒，姜片，放入排骨焯水后捞出沥干。

3、倒入排骨翻炒适量，将排骨均匀的裹上糖色。

5、倒入适量的热水，没过排骨，大火烧开转小火。

7、倒入洗干净的大米，焖煮30分钟左右，待汤汁收尽，米饭煮到软烂就可以关火。