1、糯米提前泡1小时以上。
2、藕段洗净去皮。然后在藕段2cm左右的地方切开，作为盖子。
3、把泡好的糯米装进藕段洞洞里。用筷子把米塞满压实。
4、把藕的盖子装回去，然后用牙签固定。牙签斜着固定比较不容易掉。
5、把藕段放进微压锅，加入没过藕段的水。
6、加红方糖（或直接放红糖）。大火煮开然后转小火煮大约一个半小时。
7、放入黄冰糖。如果喜欢汤色红一点的话，加几粒红枣。煮1-2个小时。
8、最后收汁的时候开盖煮，一边煮一边捞起汤汁湿润没有泡到汤汁的部分。
9、切片装盘。
10、淋上汤汁。撒上桂花 。
