1、用将肥瘦3、7开的猪肉用绞肉机搅成肉馅儿，加入榨菜末、娃娃菜心、葱姜末、盐糖胡椒粉，香油生抽搅打上劲儿备用。
2、面粉加入鸡蛋和水搓成雪花状，然后用面条机的最大档位先过两遍（这个是一档最厚）
3、再减低档从厚到薄依次过一遍
4、最后用六档多过几遍一直到面片均匀细腻为止
5、将压好的面片重叠摞起来
6、改刀切成长条
7、再改刀切成大小一致的方的馄饨皮
8、将喂好的肉馅儿包入馄饨皮内对折捏紧
9、锅内加入骨头汤或是水，开锅后加入馄饨煮熟
10、碗内加入榨菜丁紫菜香葱末虾皮
11、馄饨煮好后捞入碗中，凭自己喜好可以再加入香油醋。
