白桃果味双皮奶丘比果酱

1、牛奶加入奶锅中，小火加热至即将沸腾

2、将牛奶分装到杯中

3、静置放凉，表面形成一层薄膜

4、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清打散

5、轻轻挑开奶皮，将奶液缓缓倒入蛋清中，杯中留下1cm左右的奶液，以防奶皮粘到碗底

6、将蛋清与倒出的牛奶混合均匀过筛

7、将蛋清牛奶混合液沿杯沿缓缓倒回有奶皮的杯中

8、杯子盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟，待奶液凝固后，出锅！

9、开吃！