麻婆豆腐-重口味版

1、准备食材，将猪肉搅成肉末状；豆腐切成小块；蒜切成细末；葱切成细段；

2、将油烧热，加入花椒，麻椒，炸成黑色；最后将花椒、麻椒过滤出来，油备用；

3、将炸好的花椒油烧热，加入肉末，待肉变色，加入蒜末，炒香；

4、加入2勺辣椒酱，翻炒均匀；加入一碗清水，煮沸；

5、倒入切好的豆腐块，不要翻炒，大火煮沸，后改小火，期间注意别粘锅底，煮3分钟入味，大火收汤，放入香葱，即可出锅。