蛋炒饭怎么做？

1、准备食材。（番茄2个，黄瓜1根，火腿肠1根）

2、蕃茄切成片，黄瓜和香肠切成丁，洋葱切成丝。

3、热锅、倒油。

4、油热后放入洋葱，翻炒，炒至洋葱稍变透明。然后放入蕃茄，翻炒，放盐，小火炒一会，期间用锅铲将蕃茄铲碎，使之变成汤汁。

5、倒入黄瓜，改大火翻炒，接着放入香肠翻炒，倒入米饭，换中火翻炒。

6、等到番茄汁均匀即可出锅。