如何制作蛋花肉皮冻

 时间:2024-10-12 15:42:53

1、将猪肉皮冷水下锅,加入生姜片和料酒,水开之后,去掉浮沫再煮5分钟,然后捞出来过凉水。

如何制作蛋花肉皮冻

3、倒入清水,然后再放入葱姜大料和橘子皮,放入蒸锅中蒸一个小时。

如何制作蛋花肉皮冻

5、水烧开之后将鸡蛋液倒进去,定型之后再搅拌均匀,倒入碗中自然放凉,静置一个晚上即可完成。

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